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巧克力师傅的勋章

上田早夕里/著

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(第 1-51 章)
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出版日期：
内容介绍
以甜点世界为舞台，少许惊奇，些微日常，佐以温暖，
韵味无穷的「甜点关系」人生故事登场！
一个神秘不苟言笑的天才洋菓子大叔主厨，私底下热爱大啖羊羹和年糕红豆汤；
一个被裁员后不得已到和菓子店上班的年轻女店员，除了嘴很刁之外别无长处；
一桩巧克力顺手牵羊案让两人相识，又意外携手揭露国王派内埋藏的一分秘密心意……
最中、栗子金团、求肥、金平糖、泡雪、干琥珀；彩色马卡龙、法式水果塔、巴伐利亚布丁、栗子蛋糕卷、红醋栗白巧克力甜塔、沙哈蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、经典欧贝拉……
一道道经典和菓子与潮流西洋甜点，交织出两人的生活风景；光是阅读，仿佛就能闻到甜点散发的美味香气，瞥见主厨揉入面团与投入素材中的执著意志……以及人生酸涩、甘苦交融的滋味
阅读每一页，都像从盘中舀起一匙色香味诱人的糕点，让人嘴角不禁上扬！
用长汤匙舀了一口，放入嘴里，随即感受到一股浓郁的生巧克力香，还有温醇的威士忌味道，口感绵密细致。原来是威士忌口味的沙巴雍……不但感受得到威士忌本身类似果实、花卉的香气，还有一股结合可可亚的香味，迅速在鼻腔深处扩散……
每一道甜点都是自成一个世界的小宇宙！吃进嘴里就爆发！
可可豆依产地、种类、生产农场的不同，味道与香气也不一样。苦味、酸味、果实与树木香，或坚果类的香味、花卉般甜甜的口感等，借由混合不同厂牌，巧克力师傅就能做出不同口味的巧克力……
职人魂永无止境的追求！甜点世界的修罗场大公开！
室温达到24度C，巧克力表面就会开始融化，因此巧克力工坊的室温必须常年设定在较低的摄氏18度C，让不少资深巧克力师傅都有体质偏寒的困扰，而这还只是严苛的甜点世界最微不足道的一环而已……

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