《耳食录》为清代江西著名文学家乐钧所著，是一部文言短篇小说集。由《耳食录》摘编的《皮先生学愚公》、《世无良猫》、《揭雄》、《罗台山逸事》等，入现行学生教材或读物；二是《范依》、《段生》、《芙蓉馆扫花女》等篇曾被改编为古典戏剧。其影响由此可见一斑。 为方便爱好者阅读，作者将全书用文白对照的方式做了翻译，编辑为《耳食录译著》。 本译著，在字词对应的基础上，尽可能使译文流畅，以提高可读性。具体而言，纯“散文”部分以直译为主，通过语序调整、同义词置换、文字修饰，使得译文更趋流畅；文中的诗词，不做翻译；骈文部分，以意译为主。对原文中较为生僻的典故、旧例等，随文加“译者注”，所有字、词不另作注释。首编、二编及重印序言等，均未收录。 因原文中某些地方存在失雅的细节描写，一般情况下，我只在翻译时加以淡化处理；遇到过于尴尬处，对原文做了适当删节，请读者予以谅解。